Главным рестораном нового пермского отеля будет заведение коми-пермяцкой кухни

0
221
Фото: Яна Яновская

Главным рестораном гостиничного комплекса с апартаментами под брендом Hampton by Hilton в Перми станет заведение коми-пермяцкой кухни «TÖB», что в переводе означает «ветер». Об этом сообщает тг-канал РБК Пермь со ссылкой на компанию-девелопера UDS.

– Продукты, подача, материалы и технология приготовления — всё это уже придумали наши предки, которые жили на этих территории Пермского края много веков назад. Обойти стороной такое богатство было бы непростительной ошибкой. В названии, позициях меню и дизайне будут зашифрованы исторические отсылки к коми-пермяцкой культуре, — рассказывает бренд-шеф будущих ресторанов комплекса Егор Астраханцев.

Инвестиционный проект девелопера по развитию площадки по ул. Окулова, 14 имеет статус приоритетного. Первый этап включает строительство гостиничного комплекса с апартаментами, а второй – административно-делового центра. Вблизи площадки бывшего ДК «Телта» планируется возвести смотровую площадку с выступом над Камой по ул. Окулова у будущего остановочного пункта наземного метро «Попова». Соинвесторами проекта станут Пермский край, компания «РЖД» и девелопер гостиничного комплекса с апартаментами UDS group.