21 декабря в Кудымкарском Профессионально-педагогическом колледже состоялся очередной мастер-класс по проекту «Едим по коми-пермяцки «Чöскыт и кöра». В этот раз студентка четвёртого курса Яна Сальникова показала девятиклассникам из Кудымкарской школы №1 как готовить сладкий напиток из ягод.
Рецепт
Ингредиенты:
- малина – 100 гр.
- черника – 100 гр.
- клюква – 100 гр.
- сахар – 200 гр.
- вода – 1 литр
Ягоды давим ложкой или толкушкой, сливаем выжатый сок. Жмых ягод заливаем водой и доводим до кипения. После этого процеживаем через сито ягодный отвар, чтоб в нём не было остатков ягод. В напиток добавляем сахар и снова доводим жидкость до кипения. После чего добавляем в напиток выжатый сок ягод и разливаем по стаканам.
Яна Яновская
