Мастер-класс по приготовлению пельменей с мясо-капустной начинкой показала школьникам из городской школы №2 учащаяся Профессионально-педагогического колледжа по специальности «повар-кондитер» Ксения Никонова.
При приготовлении пельменей была продемонстрирована современная подача блюда.
Начинка: фарш мясной (свинина/говядина) + капуста.
Тесто пресное, несдобное: мука, вода, яйцо, соль, масло растительное.
Оформление: сметана, зелёный соус (масло растительное с зеленью), бланшированный веточка елки, клюква.
Текст и фото: Яна Яновская
Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив
