«Новый сорт картофеля: «гигантский горох», – шутит врач-реаниматолог Максим Сивухин, доставая из земли чахлый стебелек без ботвы с крупной прошлогодней картофелиной и единственным свежим клубнем размером с перепелиное яйцо. Копать картошку он помогает теще Галине Боталовой. Ей, в отличие от зятя, не так весело: скорее всего, из-за неурожая придется не брать на зиму скотину.
У пенсионерки Галины Боталовой хозяйство большое: один огород в Юсьве, два огорода в деревне Антипино, а еще теленок, поросенок, куры, гуси, индюки и кролики.
В отличие от Юсьвы, где земля несмотря на удобрение навозом и привоз торфа твердая, урожай не всегда хороший, в Антипино всегда «все родится» – и картошка, и лук, и свекла, и морковь, и помидоры, и ягоды. Но даже там нынче «копать нечего».
Насколько именно картошки меньше в сравнении с прошлым годом, Галина Боталова сказать не может. Говорит, что в прошлые года мешки с картошкой возили на прицепе-телеге, а нынче все за два привоза в «УАЗик» уместилось.
– В прошлом году каждый день по два чугунка скотине картошки варили, сейчас, если по полкотелка через день варить, и то, хватит – нет, – переживает хозяйка. – Ну комбикорм, зерно, конечно, всегда покупали, варили. Сейчас не знаю. Теленка зарежем и на зиму точно уже брать не будем, с поросенком – не знаю. Может, тоже держать не будем.
На неурожай картошки жалуются практически все огородники.
– Плохой, все не очень выросло. Гниль какой-то, – качает головой бабушка на Верхнем рынке, торгующая нехитрым урожаем с собственного огорода – картошкой, чесноком, кабачками.
В разговоре выясняется, что зовут бабушку Нина Хорошева, и она каждое лето работает на огороде «соток 10-12».
Идеальные условия для фитофтороза
С весны в Коми округе пошли дожди, почва уплотнилась, температура воздуха была ниже нормы, а влажность высокая, поэтому в конце июня картошку поразил фитофтороз, и она не уродилась.
Фитофтороз – это грибковое заболевание, которое наиболее часто поражает растения из группы пасленовых. Картофель и помидоры – это одни из самых популярных плодов, которые выращивают наши огородники, и которые попадают в группу риска поражения данным заболеванием. Фитофтороз может забирать десятую часть урожая, а в годы широкого распространения это число может доходить до половины.
Ученый-агроном Владимир Хозяшев объясняет, что фитофтороз появляется при температуре не выше 15 градусов и при влажности 75%:
– Как картошку окучили, каждый день в течение двух недель подряд дожди пошли. Даже кто обработал картошку от фитофтороза, и тем спасти ее не удалось, время ушло, – говорит он. – Я выкопал, половина картошки больная.
Сам агроном картофель специально поливал кефиром. Это, говорит, самая лучшая безопасная защита от фитофтороза, не химия. Один литр кефира разводят на 10-литровое ведро воды, настаивают шесть часов и опрыскивают ботву. Но даже обработка нынче не помогла – две недели шли дожди.
Сейчас уже бороться за урожай бесполезно. Фитофтороз начинает поражать сначала листья растения, потом стебель, после чего доходит до клубней.
Владимир Хозяшев советует сейчас ботву скосить, картофель выкопать и разложить под навесом. Пока жаркая погода, он просохнет, и больной картофель себя проявит – будет видна гниль. Затем хороший картофель надо отобрать и заложить на хранение.
Картошка в соломе уродилась лучше
Людмила Мехоношина в деревне Остапово Кудымкарского района второй год садит картошку новым способом. По осени пашет грядки мотоблоком и укрывает соломой. Весной солому отодвигает, на землю кладет картофель и снова укрывает соломой. Когда ботва чуть подрастет, еще раз укрывает сверху соломой.
– Не окучиваем, и сорняков немного, – говорит Людмила Мехоношина. – Разница есть, тут картошка лучше, крупнее.
Владимир Хозяшев объясняет, что сквозь солому проникает воздух, поэтому картошка и лучше. Но замечает, что такой способ подходит лишь тем, у кого огород три сотки. На большие деревенские огороды столько соломы не найдешь.
Цены зависят не от урожая
Несмотря на плохой урожай, цены на овощи на Верхнем рынке держатся на уровне прошлого года. Килограмм картошки огородники, как и прошлым летом, отдают рублей за 50. За килограмм кабачков просят рублей 40, за лук – 100, головка чеснока идет за 20-25 рублей.
– Как люди торгуют, так и ты, – объясняют женщины на рынке. – Хоть нету урожая, а дороже не продашь.
Заведующая производством ресторана «Национальнэй» Елена Мехоношина и хозяйка кафе «Атлант» и «Ваниль» Наталья Истомина говорят, что уже несколько лет картошку закупают на овощных базах. Там цена на овощи пока не изменилась. Наталья Истомина предполагает, что, возможно, в осенний период стоимость овощей будет даже немного дешевле.
– Не вижу, что что-то сильно подорожало, – говорит Наталья Истомина. – Как была морковь 20 рублей за килограмм, так и есть, может быть, даже еще снизится.
Не переживает из-за неурожая и фермер Валерий Нечаев. Говорит, что кроме картошки уродилось все:
– Борщевой набор – морковь, капуста, свекла – даже через чур вырос. Картошки лишь нет.
На вопрос, будут ли отличаться цены на его продукцию в этом году от прошлогодних, он отвечает:
– Какие на рынке будут. Цена складывается на рынке в Перми.
Автор: Яна Яновская.
