Новый год традиционно считается самым затратным праздником в году. Мы решили сравнить, сколько стоил новогодний стол 10 лет назад и во сколько он обходится сегодня, ориентируясь на минимальные и средние цены в сети магазинов «Магнит», а также на официальные данные Росстата и ЕМИСС.
Эконом-вариант: 2015 год Если встречать 2016 год максимально скромно, без изысков и деликатесов, жителю Кудымкара было достаточно примерно 1000 рублей. В набор входили советское шампанское, мандарины, салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой». При этом в «Оливье» использовалась варёная колбаса вместо говядины; все продукты покупались в бюджетном сегменте; ингредиенты брались в одном магазине — «Магнит».
Эконом-вариант: 2025 год Прошло 10 лет — и мы повторили эксперимент. Взяли самые дешёвые продукты, без брендовых наценок и излишеств.
Цены на продукты были следующими: мандарины стоили 120 рублей, а игристое вино — 300 рублей. Для салата «Оливье» понадобились следующие ингредиенты: картофель (300 г) — 10 рублей, морковь (300 г) — 10 рублей, варёная колбаса (300 г) — 100 рублей, свежий огурец (300 г) — 70 рублей, солёные огурцы — 88 рублей, зелёный горошек — 90 рублей и майонез — 100 рублей. Для салата «Сельдь под шубой» потребовались: картофель — 10 рублей, морковь — 10 рублей, яйца (7 шт.) — 53 рубля (посчитали за два салата сразу), свёкла (400 г) — 13 рублей, репчатый лук — 5 рублей и сельдь (250 г) — 180 рублей. Кроме того, дополнительно лососевая икра (90 г) стоила 450 рублей.
Итоговая сумма: около 1600 рублей. Даже при самом экономном подходе новогодний стол за 10 лет подорожал примерно на 60%.
«Полноценный» стол-2015 По данным Росстата, в 2015 году полноценный новогодний стол обходился россиянам в среднем в 5 790 рублей. В расчёт традиционно включалась так называемая праздничная потребительская корзина, состоящая из 23 наименований продуктов. В этот список вошли как закуски, так и основные блюда, десерты и напитки.
«Полноценный» стол‑2025 Мы решили проверить, насколько эти расчёты соответствуют реальным ценам в розничной торговле в этом году, и сравнили ту же самую корзину из 23 продуктов с ассортиментом сети «Магнит». Для чистоты эксперимента мы не выбирали самые дешёвые позиции, а ориентировались на товары средней ценовой категории.
Так, 680-граммовая банка маринованных огурцов обошлась в 200 рублей. Лососёвая икра стоила 599 рублей за 95 граммов и около 1 300 рублей за 200 граммов. Сырокопчёная колбаса — 280 рублей за упаковку 180 граммов и 780 рублей за 500 граммов, варёная колбаса — 650 рублей за полкило. Копчёная скумбрия (240 г) — 303 рубля, свиная варёно-копчёная грудинка (300 г) — 240 рублей.
200 граммов российского сыра стоили 190 рублей. Свежие овощи также заметно били по кошельку: огурцы (420 г) — 220 рублей, помидоры (0,5 кг) — 115 рублей. Белый хлеб обошёлся в 40 рублей, серый — в 70. Сливочное масло — 230 рублей.
Из мясных продуктов куриная грудка охлаждённая стоила 390 рублей, а килограмм говядины — 1 350 рублей. Фрукты и сладости: апельсины — 140 рублей за 500 граммов, бананы — 152 рубля за тот же вес, лимоны — 50 рублей за 200 граммов. Килограммовый торт — 800 рублей, полкило шоколадных конфет — 285 рублей.
Напитки выглядели следующим образом: газировка 1,5 литра — 53 рубля, минеральная вода — 55 рублей, литр сока — 120 рублей. Бутылка шампанского обошлась в 350 рублей, коньяка — в 750 рублей.
Итоговая сумма: около 8850. За 10 лет стоимость новогоднего стола по «корзине Росстата» выросла на 52,6 %.
Прогноз‑2026: что говорит ЕМИСС о предстоящих тратахПо данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), чтобы встретить 2026 год, среднестатистической семье в России потребуется около 10 тысяч рублей. В эту сумму уже заложены: горячее блюдо из курицы; овощная нарезка; закуски, копчёности и сыр; икра и шпроты; салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой»; фрукты, торт; алкоголь и безалкогольные напитки.
