На верхнем рынке в Кудымкаре литровое, «майонезное» ведёрко пистиков продают за 150 рублей.
Долгожданный сезон открылся. Люди толпами «атакуют» поля.
— Я собираю в Юсьвинском районе, — сказала уставшая женщина лет 45, собирающая пистики исключительно на продажу. — Очень травы сухой много. Руки все поранила. Вот сегодня уже грабельки себе купила.
Пистики – это молодые побеги полевого хвоща. Вкусные и полезные. Из пистиков готовят каши, омлеты, пироги, супы и пельмени. Собирают их на полях в Кудымкарском и Юсьвинском районах.
